Dietetyka wg medycyny chińskiej bazuje na ustaleniu przyczyny zaburzenia, dzięki temu zapobiega powstaniu wielu chorób i wspomaga proces zdrowienia. Aby dać swojemu organizmowi szansę samonaprawy, należy przede wszystkim określić swój aktualny stan zdrowia, a następnie zastosować dietę dostosowaną do stylu życia, konstytucji, wieku, płci, z uwzględnieniem wpływów środowiska.
Uniwersalna dieta nie istnieje, zachowanie równowagi w diecie jest dla każdego człowieka sprawą całkowicie indywidualną. Dietoterapia uzupełniona o ziołolecznictwo jest odpowiednia do leczenia wszystkich chorób, ponieważ skupia się na osobie jako całości, a nie tylko na chorobie. Kiedy pacjent odzyskuje równowagę fizyczną i psychiczną, proces chorobowy cofa się lub dolegliwości zmniejszają się.